Uramaki mit rohem Wolfsbarsch und Rucola, garniert mit gebratenen Sardinen, karamellisierten Tropea-Zwiebeln, Balsamico-Essig und Tempura-Bricole.

Uramaki mit gegartem Lachs und Avocado, garniert mit Lachstatar, karamellisierten Zwiebeln, weißem Sesam und Teriyaki-Sauce.

Uramaki mit Thunfisch und Avocado innen, Erdbeeren und Erdbeersauce außen.

Uramaki mit gekochten Garnelen und Avocado, verfeinert mit Yuzu Philadelphia, gebratener Jakobsmuschel, Limette und Limettenschale.

Uramaki mit Lachs, Salat, Avocado, würziger Mayonnaise, garniert mit Jakobsmuscheln und Lachskaviar.

Gekochter Seebarsch mit Avocado, Ananas, Philadelphia-Frischkäse, süß-sauren, sautierten Garnelen und schwarzem Sesam

Gegrilltes Gemüse und Gurke, garniert mit rohem Wolfsbarsch, Tobiko-Rogen und karamellisierten Zwiebeln.

Uramaki mit langsam gegartem Thunfisch und Gurke, garniert mit leicht scharfem Thunfisch-Tatar, Goma-Wakame-Algen und weißem Sesam, Ponzu-Sauce

Uramaki mit gekochten Garnelen und Avocado, garniert mit gebratenem Gelbschwanzmakrelenfilet, Orangen-Philadelphia-Frischkäse und gerösteten Mandeln.

Innen: Karotten, Rettich, Avocado
überzogen mit rohem Wolfsbarsch, Pistazien und Granulatsauce

Gekochte Garnelen mit Avocadofüllung, bedeckt mit Thunfisch, Lachs, Avocado, rohem Seebarsch und Eiern, Tabak.

Innen: Langsam gegarter Thunfisch und sautierter Sesam-Daikon. Oben: Knusprige Panade und marinierte Gemüsesauce. Außen: Wasabi-Sesam.

Innen: Lachs, gekochte Garnelen, Goma-Wakame-Algen, Frischkäse, Avocado, Salat, weißer Sesam. Oben: Teriyaki-Sauce. Außen: gefärbte Algen.

Uramaki mit Lachs in Ziegenkäse und Avocado, garniert mit Mango und Lachskaviar.

Innen: Mit Limette und Avocado gewürzter Lachs
Oben: Rohe Garnele mit Ceviche-Sauce