Menu / APÉRITIFS (ANTIPASTI)
Algues Goma Wakame (Alghe goma wakame)
Entrée à base d'algues avec un léger goût épicé et sésame.
Edamame (Edamame)
Haricots de soja cuits à la vapeur.
Saumon Harumaki (Harumaki di salmone)
Médaillons de tartare de saumon et chair de crabe, enrobés d'une pâte croustillante. Servi avec sauce teriyaki et mayonnaise.
Coût par pièce.
Coût par pièce.
Soupe miso (Zuppa di miso)
Soupe miso au tofu, wakame et oignon nouveau.
Secouez nanban (Shake nanban)
Saumon frit mariné au vinaigre de riz avec carottes et oignon Tropea.
Choisissez votre Gunkan (Scegli il tuo Gunkan)
Riz "bateaux" aux algues nori et garniture de votre choix.
tataki au thon (Tataki di Tonno)
Thon grillé au sésame noir, servi avec sauce Ponzu.
Okonomiyaki (Okonomiyaki )
Crêpe salée au chou, flocons de thon et gingembre rouge.
Takoyaki (Takoyaki)
Boulettes de viande en pâte avec poulpe à l'intérieur.
bol de riz (Ciotola di Riso)
Bol de riz assaisonné selon la recette originale, idéal avec Sashimi et Tartare
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