Menu / ANTIPASTIAPPETIZERS (ANTIPASTI)

Alghe goma wakameGoma wakame seaweed (Alghe goma wakame)
Antipasto a base di alghe con un leggero gusto piccante e sesamo.
Starter based on seaweed with a light spicy and sesame taste.
Starter based on seaweed with a light spicy and sesame taste.

Harumaki di salmoneSalmon Harumaki (Harumaki di salmone)
Medaglioni di tartare di salmone e polpa di granchio, avvolte in una sfoglia croccante. Servito con salsa teriyaki e maionese.
Costo al pezzo.Salmon tartare medallions and crabmeat, wrapped in a crunchy pastry. Served with teriyaki sauce and mayonnaise.
Cost per piece.
Costo al pezzo.Salmon tartare medallions and crabmeat, wrapped in a crunchy pastry. Served with teriyaki sauce and mayonnaise.
Cost per piece.

Zuppa di misoMiso soup (Zuppa di miso)
Zuppa di miso con tofu, wakame e cipollotto.Miso soup with tofu, wakame and spring onion.

Shake nanbanShake nanban (Shake nanban)
Salmone fritto e marinato in aceto di riso con carote e cipolla di tropea.Fried salmon marinated in rice vinegar with carrots and Tropea onion.

Tataki di TonnoTuna Tataki (Tataki di Tonno)
Tonno cotto alla piastra con sesamo nero, servito con salsa Ponzu.
Grilled tuna with black sesame, served with Ponzu sauce.
Grilled tuna with black sesame, served with Ponzu sauce.

Okonomiyaki Okonomiyaki (Okonomiyaki )
Pancake salato con cavolo cappuccio, scaglie di tonno e zenzero rosso. Savory pancake with cabbage, tuna flakes and red ginger.

TakoyakiTakoyaki (Takoyaki)
Polpette in pastella con Polipo all'interno.Meatballs in batter with Octopus inside.

Ciotola di RisoBowl of rice (Ciotola di Riso)
Vaschetta di riso condito come da ricetta originale, ideale abbinata a Sashimi e Tartare.
Bowl of rice seasoned as per the original recipe, ideal combined with Sashimi and Tartare.
Bowl of rice seasoned as per the original recipe, ideal combined with Sashimi and Tartare.
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